こんにちは♡irodoriの石坂佳央理です♡
1月、２月の糀スイーツレッスンは
とっても嬉しいことに23名の方にお申込みをいただきました！
こんなに沢山の方が
シュガーフリーのスイーツを求めていらっしゃるんだと
そのお役に少しでも立てたことがとても嬉しいです。
さて、糀スイーツ第２弾！は
甘糀バスクチーズケーキを作ります！！
実はこのチーズケーキ、昨年の夏ごろから私のインスタグラムのストーリーや投稿に
載せていたのですが・・・
その時から、たくさんの方に
『レッスン待っています！』
というお声をいただていました！
レッスン内容
甘糀バスクチーズケーキ
実は私…
チーズケーキが大好きなんです！！！！！
初めてのお菓子作りはもちろん
チーズケーキ💛
確か、小学生か中学生の時でした。
すごくおいしくできて、
『私すごいじゃん！』
って自分を褒めました笑
でもね、白砂糖の量がすごかったんです💦
もちろん、当時はそんなこと気にしたことはありません。
ただただ、おいしくできたことに感動したのを覚えています☺
月日は流れて…今！
大好きなチーズケーキが、甘酒を使いシュガーフリーで楽しめるなんて
こんなに嬉しいことはないです！
今中学生の娘も、大、大、大好きで、
『私のカットを1番大きくしてね！』
と言ってきたり、
私も、
『１番大きいのあげるから、お手伝いしてね。』
なんて頼んでしまったり笑
すっかり我が家に馴染んでいます。
中とろ～りが最高なんです💛
我が家に来てくれた友人にも
食べてもらったところ
売り物よりおいしい！と言ってもらえました♡
前回のグラノーラと甘酒生チョコもそうですが、甘酒を使用したスイーツはなかなか見かけません😢
自分で作れたら、いつでも食べたい時に食べられますね💛
私はやっぱり、子供たちが寝たあと静かにご褒美として食べるのが大好きです笑
ちなみに私、チーズケーキが大好きすぎて
いたるところでチーズケーキを見つけたら買っちゃうんです。
でも、好きすぎて味にちょっとうるさい笑
好きなタイプのチーズケーキが自分の中にあるんです。
そんな私が今では
好きなタイミングで大好きなチーズケーキが焼ける、しかもシュガーフリーだからね💛
これはもうチーズケーキ好きさんにお伝えしたいわけです！！
甘酒を使うメリットというのもお伝えしたいです。
単純に砂糖抜きだから、ではなくて、甘酒をスイーツに使うことで
オリゴ糖、ミネラル、食物繊維、ビタミンB群、必須アミノ酸
を美味しく召し上がっていただけます。
先日マタニティヨガを学んだのですが、私自身も苦しんだ
マタニティ、産後の便秘…
善玉菌を増やしてくれるものを美味しく食べられるってとっても魅力的。
そしてスイーツってホッとする時間をくれますよね。
糀スイーツはどの世代の方にもお勧めだけど
妊産婦さんにもすごくお勧めしたい！
と改めておもったのでした💛
マタニティ産後ってどうしても過緊張になりやすい時期…
だからこそ、ほっとする時間も持っていただけたら嬉しいな💛
レッスン詳細
お申込み方法
下記お申し込みボタンよりオンラインストアをご覧いただき、ご希望の日程をお選びください。
決済を完了していただきますと、STORESにご登録のメールアドレスにご案内、レシピが届きます。
ところで、バスクチーズケーキはどんなチーズケーキかご存じですか？
バスクチーズケーキはチーズケーキの一種で、表面に真っ黒な焦げ目がついているのが特徴です。
表面に焦げ目をつけるために高温で焼きますが、
中は半熟気味でトロッと食感のチーズケーキに仕上がっています。
この焼き加減はぜひ、手作りならではでご自身で調整していただくのがおすすめです。
私は中がとろっとしているのが好きなのですがしっかり焼くとベイクドのような食べ心地に💛
ぜひご自身の好き加減を追求してくださいね💛
チーズケーキ大好きさんのご参加をお待ちしています💛
