Kaori Ishizaka– Author –

こんにちは！オンライン米粉パン教室irododriの石坂かおりです。先日、生徒様から一斤食パンの型紙がうまくしけません、とご相談いただきました。そこで、動画を撮ってみました！参考になれば幸いです♡ 【一斤型　型紙の敷き方】 おすすめの型 私は普段、...

こんにちは。オンライン米粉パン教室irodoriの石坂かおりです。先日、生徒さまに粉類の保存はどうしていますか？と質問をいただきました。私は整理収納が得意なわけでもなくお恥ずかしいのですが、私が現在落ち着いている収納方法についてお伝えいたします...

こんにちは。米粉パンと滋養おやつ教室irodoriの石坂かおりです。一つ前の記事で米粉パンを美味しく保存する冷凍方法をお伝えいたしました。今回そその解凍方法をお伝えしようと思います。 【解凍方法】 その① 自然解凍デザート系の米粉パンは自然解凍でち...

こんにちは。米粉パン教室と滋養おやつ教室irodoriの石坂かおりです。今日は米粉パンを美味しく保存する方法をお伝えしたいと思います。米粉パンはぱさぱさしていて美味しくない、と思っておられる方もいらっしゃるかもしれません。でもそれは、もしかする...

こんにちは♪オンライン米粉パン教室irodoriの石坂かおりです。今日はどうしてパンやお菓子に使うナッツをローストするのか？について書こうと思います。 【ナッツはなぜローストするの？】 お菓子やパンを作る時に、ナッツは事前にローストするように書か...

2023年夏！オンラインで米粉ピザを作りませんか？ 【レッスン概要】 メニュー：米粉ピザ　もちふわ生地とクリスピー生地の２種を作ります。（３種のソースレシピ付き。）日程：7月3日（月）7月18日（火）7月20日（木） 8月5日（土）8月18日（金）←日程追加...

せっかく焼いた米粉パンが膨らまないと悲しいですよね。今日は米粉パンが膨らまない原因を考えてみました。1つでも参考になれば幸いです。 【パンに向いていない米粉を使用している。】 米粉でパンを作る時には、パン用の米粉を使用しましょう。私が教室で...

こんにちは。米粉パン教室irodoriの石坂佳央理です。私は都内に住んでいるのですが、今日から急に暑くなりました。急に暑くなると身体が慣れていなくて熱中症になりやすくなりますので、皆さまお気をつけくださいね。 昨日は７種類の米粉パンを焼いていま...

【米粉パンの主な材料について】 レッスンでは、米粉とオオバコを指定させていただいております。その他の材料については、お好きな物をご使用いただいて大丈夫です。何か良い物を見つけましたら、またこの記事に追加していきますね。 【米粉】 九州ミズホ...

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