米粉餃子＆ぷるぷるオレンジ葛ゼリーレッスン♡

2024年5月8日

こんにちは♡irodoriの石坂佳央理です♡

なんだかお久しぶりな感じです♡
皆さまいかがお過ごしですか？
4月は単発レッスンをお休みさせていただき、
５月は醤（ひしお）の講座（ありがたいことに告知前に満席となりました。）

そして６月！！
以前より、作ってみたい！！とご希望をいただいていた
米粉餃子＆葛ゼリー
１day限りのコラボレッスンを行います！！

レッスン内容

皆さま、餃子の皮、手作りしますか？
私は…やろうとしたこともなかった！！笑

でもね、ゆるグルテン生活をはじめて、ニキビが減るなどの肌の変化、そして疲れにくくなるといった体の変化も感じた私。できれば餃子も米粉でできたらいいなぁと思っていたのです。

市販の米粉の餃子の皮の原材料、見たことありますか？
私この間、まじまじと見たのですが４行ありました。

でも、この手作り餃子の皮の材料は、４つ！

しかも、市販の皮でも小麦粉だと必要になる
あのひと手間が、米粉だとなくなるんですよ笑
（さあなんでしょう！突然クイズ！）

この餃子レシピは、
餃子愛溢れる先生から伝授していただきました♡
驚きの手軽さで、これは子供たちが自分で作れるように教え込もうと思ったレシピです。
（なぜなら将来、数百個作ることになりそうだからです。）

子供たちが作ってくれたのがこちら！

形も色々、でもそれすらも愛おしい♡

子どもたちでも手を汚さずに作れるポイント！
それは先ほどクイズに出したあのひと手間がない！

そう、それは、「餃子の皮を水で濡らして包む」
がないんです！！👏

そんな餃子を今回のレッスンでは、
お料理上手な加藤里美先生に教えていただけるんです！
（里美先生のインスタグラムはこちら）

里美先生は山梨県で酒種酵母を使った米粉パンの
レッスンをされている先生です。
お料理上手で私がとても尊敬している先生♡

里美先生の餃子をひっくり返す手際の良さに憧れて
コラボレッスンをお願いしちゃいました♡

そして私は！

こちらも私のInstagramに度々登場する
葛粉を使ったゼリーをお伝えします。

実は、このゼリー密か人気なんです。

いつ食べてもおいしいのは間違いないのですが、
我が家では子供の体調不良の時にの大活躍。

胃腸炎やお熱の時、なかなか食べ物が喉を通らない時
ありますよね。

もちろん食べたくないときは無理に食べないということが大切ですが、

のど越しのいいものを食べさせたい時、
市販のゼリーではなく、
本くず粉を使って、しかもすぐにできる
（15分もかからない）
ゼリーを手作りしてあげられる。

子供の体調不良の時こそ、消化によくエネルギーになるものを食べさせてあげたい。

うちの末っ子は本当によく熱を出す子で
（ひと月に2回以上）もうね、
私も気が狂いそうになるわけです。

そのたびにこの葛粉のゼリーに救われたんです。

何度も言いますが、体調不良の時の食べ物という
わけではありません笑

葛粉は大人の女性にもとってもいいんです♡
詳しいことはレッスンで♡