こんにちは！irodori主宰の石坂佳央理です。
昨年から開催している『幸せの米粉パン講座』
今年は開催を見送ろうかと考えいましたが、たくさんの嬉しいご感想と、
開催のご希望もいただき、
必要としてくださる方がいるならぜひお届けしたい！との思いで
２月生、開講することといたしました！
この写真はまだ米粉パンに出会う前、、、
米粉パンに出会う前の私は
市販のパンを子供に食べさせていました。
パンは、すごく手軽です。
子供も嫌がらず食べてくれるし、
そんなに汚れないし、
末っ子の離乳食期は
毎昼、パンをあげていた時期もあります。
でも、心のどこかで
この食生活、大丈夫かな、と不安を感じていたのも
また事実です。
そんな折、長女がご飯を食べなくなったこともあり
私は食に向き合う覚悟をしました。
覚悟というと大それたように聞こえるかもしれませんが、長女が生まれてからずっとご飯を作り続けること、
『作らないといけない』というプレッシャーから、台所に立つのを苦痛に感じていました。
今までもなるべく体に優しいものを選んできたつもりでしたが、
『パンだけは無理』
面倒くさそ、発酵時間とか待てない。
そう思っていました。
ですが、食に対していろいろ検索していると
『米粉パンは１時間でできる』
という情報を目にしました。
本当なのかな？
１時間でできるなら、やってみようかな？
半信半疑でしたが、そこから私の恩師である先生に
出会い、米粉パンの扉を開きました。
小麦の摂取率の高さはもとより、
外国産小麦の農薬も気になっていたので
小麦摂取量が減ることも嬉しいポイントでした。
実際に作ってみて思ったのは
『本当に１時間でできた！』
『焼きたてがおいしすぎる！！』
なにより、子供たちの喜びようが
私をされに嬉しくさせました♡
すると、当初は考えもしなかった変化が訪れました。
・子供の便秘の改善
・私の肌荒れの改善
・アレルギー症状の改善
特に私にとってうれしい変化は
・胃もたれの軽減
・疲れにくさ
でした。
万年、
『気持ち悪い』
『疲れた』
が口癖のようだった私。
子育てしてるから仕方ない、
疲れてるから仕方ない、
胃が弱いから仕方ない、
ずっとそう思っていたので、私はこの変化をすごくうれしく感じています。
だからこそ、
月２回の３か月コースにしているには訳があります。
それは、１度習ったきりではなく米粉パンが日常になじんでほしいという思いからです。
お伝えするメニューは、ご自身でアレンジを楽しんでいただけるものばかりを選んでいます。
コース終了後、
『今では毎日ように米粉パンを焼いています』
『子供の重い便秘が改善されました』
『小麦が合わない子供にパンを食べさせてあげられます』
『小麦アレルギーの友達の子供と一緒にパンを楽しめました』
『売っている米粉パンより自分で作ったほうがおいしい！』
たくさんの嬉しいご感想をいただいています。
次は、あなたが米粉パンを日常にしてみませんか？
