こんにちは。
米粉パンと滋養おやつ教室irodoriの石坂かおりです。
一つ前の記事で米粉パンを美味しく保存する冷凍方法をお伝えいたしました。
今回そその解凍方法をお伝えしようと思います。
解凍方法
その①
自然解凍
デザート系の米粉パンは自然解凍でちょっと冷たいうちに食べるのもまた美味しいです♡
子どものお弁当にも、保冷剤代わりにもなるので冷凍のまま持たせることもあります。
部活のある日は特に喜んでくれます♡
その②
レンチン
やっぱり忙しい時は便利ですよね。
ラップをしたまま１個につき30秒～様子をみてあたためてください。
レンチン解凍だけでも十分美味しいです♪
その③
レンチン+トースターor魚焼きグリル
レンチンだけだとふわっと感がでますが、カリっとさせたければその後霧吹きをかけ、トースター、又は魚焼きグリルで１分～２分焼いてみてください♪
（魚焼きグリルは弱火で）
ちなみにカットした食パンは冷凍のままトースターで５分ほどでリベイクできました♡
その④
レンチン+フライパン
レンチンした後、フライパンに入れて蓋をして中火で両面１分ずつリベイクしてみてください♪
その⑤
蒸し器
特にベーグルは蒸して解凍がおすすめです♡
米粉だからこそのムギュっと感がたまりません♡
冷凍のままだと約５分、解凍後は３分位を目安に調整してみてくださいね♡
いかがでしたでしょうか？
ほんのちょっとのことで冷凍した米粉パンのおいしさが復活します♡
ぜひ色々試してご自身に合う方法を探してみてくださいね♡
冷凍方法についてはこちらの記事に書いております。☟
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