こんばんは。
米粉パンと滋養おやつ講師の石坂佳央理です。
前回は、なぜ私が米粉パンと滋養おやつを作り始めたのかというきっかけについて書きました。
今日は米粉パンと滋養おやつを作り始めて変わったことを書こうと思います！
まず、自分が台所に立つ苦痛を改善できたか？については、
正直に言うと、YESでもあり、NOでもあります。
そもそも何で苦痛だったのか考えてみると
・単純に疲れている
・料理が得意ではない
・やっぱり毎日作るの大変
こんなところかなと思います。
テイクアウトや外食も、否定するつもりは全くないのですが、なんせ６人家族なので結構な値段がすることを
考えるとやはり作った方がよい、というのもあります。
本気で苦痛だと思っていた私は、滋養おやつを勉強すると同時に毎日おやつを作る！を密かに目標にしていました。
それを口に出したところ、長男が他の兄弟に
「ママがこれから毎日おやつを作るって誓ったんだよ。」と言っていたのを聞き、それが後押ししてくれたのもあります。
子どもと約束したんだからがんばろう！と。
さてさて、習慣になるまではやはり大変に感じました。
「あ～、私なんでおやつの勉強なんて始めたんだろう、やっぱりやらなければよかった。」
「毎日作るなんて言わなければよかった。」
と、本気で思っていましたよ。
それでも、心の底から「変わりたい」と言う気持ちもあったのでなんとか踏ん張りました。
作り続けることで出てきた感情はまず、
目の前にきちんと成果物としての滋養おやつや米粉パンを見ることで、物事をやり切った‼感を得ることができました。
育児中って、何一つ、ちゃんと終わらせることが困難ではないですか？
一生懸命毎日過ごしてるはずなのに、なぜか1日の終わりに「今日も何もできなかった」と言うむなしさを感じてしまう、
同じような方いるかな。
その点、滋養おやつはオーブンに入れるまでほとんどが10分～15分ほど、出来上がるまで一時間足らずなので必ず出来上がるんです！
目の前に出来上がった成果物である滋養おやつは「あぁ、出来た！」と私に自己肯定感を与えてくれました。
米粉パンも同じです。１時間ほどで焼きたてのパンが出来上がる！！
私は初めて焼きたての米粉パンをオーブンから出して食べたときの幸福感を忘れることはないと思います。
焼いている途中から漂う良い香り、オーブンから出したときの焼き色にワクワクし、そして熱々をほお張ると…
売っている小麦パンより断然美味しい！！！！！
そしてもう一つ、続けることによって滋養おやつも米粉パンも味が自分でわかるほど変わってきたんです。
はじめからレシピ通りつくればそこそこ美味しくも出来ていました。
けれど、毎日毎日作っていると、本当に味がどんどん良くなるんです。
同じ材料なのに、不思議です。
作るごとに、こうしたらもっと味が滑らかになるかな？焼き時間をこうしてみたら、どうだろう。
やればやるほど、改善点も見えてきます。
これは、料理だけの話ではないですよね。
味がよくなると、当然家族の反応もさらによくなり、そして自分の自信にもつながりました。
冒頭に、YESでもありNOでもある、と書いたのは、
この通り、毎日台所に立つことが習慣になったので以前より気持ちは軽やかに台所に立てます。
何より、おいしいものが出来上がる、ともうわかっているので、楽しみになるんです。
NOの部分で言えば、やはり疲れているときや面倒に思う時もあります。
これは、どんな事でも感じることかな、と思えるほどです。
今回は、気持ちの面にフォーカスした内容ですが、次回は体の変化について書こうと思います。
その他に何で台所に立つのが苦痛なのに、ごはんじゃなくて滋養おやつと米粉パンなのか？についてもそのうち書きますね。
長い文章を読んでくださり、ありがとうございました♡
滋養おやつ教室開催しています。
次回は11月4日（金）11月8日（火）米粉の焼きドーナツレッスンを開催します♪
お豆腐ときな粉も入ってしっかり補食になる上に、揚げていないからヘルシーです。
アーカイブ受講も承っておりますが、日程が合わない場合はご相談くださいね。
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