こんにちは。
オンライン米粉パン教室irodoriの石坂かおりです。
先日、生徒さまに粉類の保存はどうしていますか？と質問をいただきました。
私は整理収納が得意なわけでもなくお恥ずかしいのですが、私が現在落ち着いている収納方法についてお伝えいたしますね。
粉類の収納
米粉・オオバコ・イースト
まず、米粉パンにかかせない米粉です！
私は以前はフレッシュロックという容器に入れ替えていたのですが、あっという間になくなるので最近は２キロのパン用ミズホチカラを購入しています。
頻繁になくなるので、容器に入れ替えるのを諦めました。
現在はキッチン背面にある戸棚に、無印良品の「やわらかポリエチレン中」に米粉・オオバコ・イーストをざっくり入れて収納しています。
蓋をしめるとこんな感じです。
砂糖・片栗粉・コーンスターチ・塩等
フレッシュロックに入れてコンロ下に収納しています。
きび糖＝1.4ℓサイズ
片栗粉・コーンスターチ＝800mlサイズ
塩=300mlサイズ
米粉パンに使うフィリング（ドライフルーツ・ナッツ等）・パウダー類
つい見つけると買ってしまうんです…
ざっくりとフィリング・パウダー類にわけて100円均一の収納ケースに入れて戸棚に入れています。
何が入っているかはマスキングテープに記載して貼っています。
戸棚の中はこんな感じです。
左上から→ドライフルーツ・ナッツ類
真ん中上→パウダー類
右上→パウチの豆類
左下→片栗粉・コーンスターチの予備
右下→無印良品の容器（米粉・オオバコ・イースト）
ちなみに、開封したアーモンドパウダーや、アールグレイなどは冷凍保存しています＾＾
米粉パンを作りはじめて粉類の収納に悩み悩み…現在はこんな感じで落ち着いています。
何かおすすめの方法がありましたら教えてくださいね！
米粉パンに使うおすすめの材料についてはこちらをご覧ください♡
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