ブログ

こんにちは。米粉パン教室irodoriの石坂　佳央理です。2023年秋の単発レッスンのご案内です♪10月は一緒に米粉のカレーパンを作りましょう♪揚げも焼きもお伝えしちゃいますよ～♡ 【レッスン詳細】 メニュー：揚げも焼きも！米粉のカレーパン（カレー麹とヴ...

こんにちは♡米粉パンと滋養おやつ教室irodoriの石坂佳央理です♡今日は久しぶりの滋養おやつレッスンのご案内です！！(*^^*)私自身も今から楽しみでワクワク♡ 子どもたちが小学生に上がったタイミングでもはや無法地帯になったお菓子の世界。 彼らが市販の...

こんにちは。米粉パン教室irodoriの石坂佳央理です♡皆さまお盆いかがお過ごしでしょうか？我が家は帰省をしたのですが、小1と２歳の下2人が発熱しバタバタしておりました。今日東京に戻りホッと一息ついたところです。帰宅すると冷凍しておいたベーグルを...

こんにちは。米粉パン教室irodoriの石坂かおりです。2023年秋の単発レッスンのご案内です♪９月は一緒にシナモンロールとスパイスマロンケーキを作りましょう♪ 【レッスン詳細】 メニュー：シナモンロールとスパイスマロンケーキ（♡２種類のフロスティング...

こんにちは♡米粉パン教室irodoriの石坂かおりです。夏真っ盛り、今年も暑いですね。我が家は子どもたちが夏休みで毎日いつも以上にわいわいがやがやしています。さて、本日は公式LINEを通してこちらをご覧になってくださった方にもう１つ、プレゼントレシ...

こんにちは。米粉パン教室irodoriの石坂かおりです。先日、こんなご質問をいただきました。私自身はゆるグルテンフリーをしたいと思っているけど、家族がいると結局難しい。夏休みはどうしても焼きそばやラーメンに頼ってしまうし、夫もラーメンが大好き、...

こんにちは。米粉パン教室irodoriの石坂かおりです。現在、オンラインで米粉パン作りの楽しさをお伝えさせていただいております。今日は講座に込めたおもいをお話させてください。 【この講座をつくるに至った経緯】 この度、自宅にいながら米粉パンを学べ...

こんにちは。米粉パン教室irodoriの石坂かおりです。毎日暑い日が続きますね。我が家は子どもが4人いるので、毎日それぞれが違うスケジュールで動くので最近ちょっと頭がパンクしています。 さて！ 現在、私の教室ではオンラインで 「幸せの米粉パン講座」...

こんにちは♡米粉パン教室irodoriの石坂かおりです。今日は夏の米粉パン作りの失敗しないコツ！をお伝えしたいと思います＾＾米粉パンは湿度や室温が高いと発酵がとても早く進みます！米粉パンが過発酵になると、気泡がでて生地があれ、ねちゃっとしたり美...

こんにちは。オンライン米粉パン教室irodoriの石坂かおりです。皆さんはパンを作る時のドライイーストはどのように保存していますか？生徒様にご質問いただいたのでこちらでご紹介させていただきます＾＾ 【インスタントドライイーストとは？】 粉や水に分...